Hét Amerikaanse koekje bij uitstek. Super simpel om te maken en het smaakt heerlijk! Zie dat je werkt met boter op kamertemperatuur. Zo krijgt je deeg de ideale structuur. Zorg er ook voor dat de stukken van je chocolade groot genoeg zijn, zo krijg je een beetje extra beet in je koekjes. ingrediënten 250 g … More Chocolate chip cookie
Nood aan chocolade?Wel hier en nu? (of toch binnen een 5 tal minuten) 😉 Dan is de 5 minuten – brownie ideaal!Het is natuurlijk niet het zelfde als een overheerlijke zelfgemaakte échte brownie,maar ik heb er toch met smaak van gegeten 🙂 super simpel en dan nu aan de slag… Ingrediënten een grote tas/mok 4 … More 5 minuten mok – brownie
Na een lange stilte is het toch nog wel eens tijd voor een blogberichtje…Gebak met een kruidenmengeling is niet evident.Je moet niet te veel van dit, niet te weinig, net genoeg.Ik vond in een van mijn vele bakboeken vond ik dit zeer geslaagde recept Ingrediënten 250ml mild of dessert koffie. 200g suiker 40g cacaopoeder 175g … More Kruidige chocolade cake
Nog een laatste zomers receptje voor we helemaal de herfst en winter in gaan…Onze frambozenstruik is weer volop frambozen aan het geven.Ik vind chocolade en frambozen (of aardbeien) nog steeds dé ideale combinatie.dus bij deze weer een zeer jammie jammie receptje…en aangezien het hier in 2 dagen door manlief (en een klein beetje door mezelf) … More Brownies met frambozen
hm, hm, hm… Dat is het enigste dat ik kan zeggen over deze heerlijke cake. Hij ziet er anders uit dan de standaard cake, zeker als je hem doorsnijdt. Het lijkt dat hij nog rauw is, maar het is niet zo. De cake hoort een beetje smeuïg te zijn. Niet lopen, maar zacht…. gewoon proberen … More Chocolade – rum cake
Ik vond het een originele combinatie van chocolade en dadels. Dadels op zich vind ik niet zo lekker, maar in deze cake verwerkt vind ik ze heerlijk.Niet moeilijk en redelijk snel klaar.Het is een grote hoeveelheid deeg, dus ideaal voor een grote tulband vorm. Actie! Ingrediënten 275 gr dadels, pit verwijderd en fijngesneden 250 ml … More Chocolade cake met dadels
Een nagerecht dat Napoleon liet maken voor zijn geliefde Hélène.Dit omdat ze zoveel van chocolade hield… wie nu niet? 😉 Hier onder een lekker receptje.Onthou dat als je peren nog niet helemaal rijp zijn,ze enkele minuutjes langer op het vuur moeten staan. Ingrediënten (4 personen)4 peren200 g suikerkaneelstokjezaad van 1 vanillestokje500 ml witte wijn (water … More Poire belle Hélène
ganache gebruikt op advocaatmuffins 25 g chocolade 30g zure room warm de room op.snij de chocolade fijngiet de room – in een kommetje – over de chocolade.mooi glad roeren tot alle chocolade gesmolten is. als je de ganache in de koelkast laat afkoelen, kan je hem ook gebruiken ompralines te vullen.
een heerlijke chocolade bewerking voor diegene die van iets straffer houden.Je kan de hoeveelheid whisky natuurlijk aanpassen aan je eigen smaak.Zelfs als je niet graag whisky drink zijn deze truffels heerlijk. Ingrediënten(voor +/- 15-17 truffels) 170g peperkoek70g pure chocolade20 ml whisky naar keuze30g rodebessenjam / rodebessengelei100g chocolade (voor omhulsel)cacao BereidingSmelt de chocolade au bain marie. … More Chocolade-whiskytruffels met een peperkoeken hartje
Mijn Zoete Zonde 